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TAGINE EXPRESS
POUR 6 PERSONNES 6 morceaux de volaille 2 gros oignons 250 gr abricots secs 1 citron confit 1/2 c café de gingembre en poudre 1/2 c café de canelle moulue 10 grains de coriandre concassés 30 cl de bouillon de volaille
rehydrater les abricots dans un bol d'eau tiède faire dorer dans une cocotte (minute c'est l'idéal) les morceaux de volaille, puis ajouter les oignons hachés, quand tout bien doré ajouter le sel, le poivre les épices, bien remuer ensuite ajouter les abricots bien égouttés, le citron coupé en gros tronçons, les graines de coriandre, le bouillon de volaille fermer la cocotte et laisser cuire 15 minutes feu moyen à partir du moment ou elle siffle si trop de sauce lorsque vous ouvez, faire cuire quelques minutes à découvert, mais en même temps, pain pain jus c'est pas mal...
si la recette est réalisée dans une casserole, nos problème, il suffit de rajouter 15 minutes, de soulever le couvercle, quoi faire comme d'ab
servir avec du couscous
Tags : volaille, tagine, abricots, bon fastoche
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Commentaires
Merci pour cette idée de recette ...
Me voilà inscrite à ta news plus facile ..
Bises Nicole
3Monelle
Mercredi 10 Octobre 2012 à 10:104Pomme d'humourMercredi 10 Octobre 2012 à 13:48c'est meilleur avec de la pintade plutôt que du poulet...et on peut aussi faire la même avec 2 citrons coupés en grosses rondelles à la place des abricots, ou des figues : j'ai tout testé, c'est good !
hello Nicole...how are you...t'es sur le sol de France ? pas gai il pleut depuis trois jours...te souhaite malgré tout un bon séjour
7Lyon en large
Mercredi 10 Octobre 2012 à 22:39
laissez vous tenter, prenez les conseils de Pomme d'Humour au sérieux, c'est une excellentissime cuisinière
colmar-city : pour le moment je suis à Lyon, quelques orages mais rien de bien méchant, le soleil et temps d'automne dominent
Je suis contre les cocottes minutes, ça cuit trop fort et tue les vitamines, mais la recette est alléchante, je la tentrai le week end, ils vont aimer. Merci !!
j'aime les recettes faciles ça tombe bien pleins de ti bo .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.Bonjour Nicole,
J'ai suivi ton lien jusqu'ici
Je viens de goûter à ta cuisine
Bisous et bonne journée
Frieda
12Lyon en large
Vendredi 12 Octobre 2012 à 09:43
Frieda toi qui aime essayer les recettes de chez nous, tu me diras si tu as aimé belle journée nicole
13Mouneluna77
Vendredi 12 Octobre 2012 à 12:44
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