...en Suisse. C'est pourtant en France qu'il pense poursuivre son parcours. A Lyon, le restaurant de la Mère Guy jouit d'une très belle réputation. Originaire du Tarn, Roger Roucou est venu ici avant-guerre en apprentissage auprès des frères Foillard, auxquels il a ensuite racheté l'affaire dans...