• PEROU L EGLISE SAN FRANCISCO (2)

     

     

    Chaleur ?? Sur !! Pas l’altitude, j’ai un mal de crâne qui ne me lâche pas. A moins que ce ne soit la découverte des empanadas et autre spécialités qui pour le moment n’ont pas encore trouvé la bonne cohabitation avec mon moi interne. ici papas a la huancaina, . Un peu farineux et fade,

     

     

    PEROU L EGLISE SAN FRANCISCO (2)

     

    INGREDIENTS: (4 portions)

    • 4 pommes de terre cuites, pelées et coupées à la moitié.
    • 4 feuilles de laitue
    • 4 olives noires dénoyautées
    • 2 oeufs cuits à la coque et coupés en deux
    • 1 ou 2 piments jaunes sans pépins
    • 1/2 baguette ou pain dur
    • 125 gr de fromage (feta ou ricotta)
    • 1/2 tasse de lait évaporé concentré (non sucré)
    • 1/2 c. à cafe de curcuma (pour la couleur)
    • sel, poivre,

    PREPARATION:

    Dans un bol, mettre le pain dur, le lait, les piments coupés et le fromage jusqu'à ce que le pain devient mou. Ensuite, mixer tout en ajoutant le curcuma, sel et poivre à votre goût.

    Servir cette sauce sur les pommes de terre et décorer avec des feuilles de laitue, olives et oeufs cuits.

     

     

     

    Les rues sont colorées, pas très larges, ce qui me gêne pour prendre mes photos. En plus et c’est balot, il y a pas mal de monde..(lol)  8.000.000 d’habitants ce n’est pas rien.

     

     

    PEROU L EGLISE SAN FRANCISCO (2)

     

    PEROU L EGLISE SAN FRANCISCO (2)

     

     

     

    Aujourd’hui  visite du beau couvent de San Francisco de Jésus, que l’on trouve dans le quartier historique de Lima. Un magnifique bâtiment colonial classé par l’Unesco

     

     

    PEROU L EGLISE SAN FRANCISCO (2)

     

     

    photo empruntée sur le net

     

     

    PEROU L EGLISE SAN FRANCISCO (2)

     

     

    Ici c’est mélodie en sous-sol : les catacombes sous l’église et le monastère. Beaucoup de personnes  y ont été inhumées. La guide parle de 30.000. Eh bien, je peux vous dire que classées par catégories dans des fosses communes,  tout bien aligné, c’est impressionnant. On est sonné !! Un peu moins que de se cogner la tête sur la pierre basse en sortant

     

    PEROU L EGLISE SAN FRANCISCO (2)

     

     les azuleros sont reposants

     

    PEROU L EGLISE SAN FRANCISCO (2)

     le cloitre aussi

     

    PEROU L EGLISE SAN FRANCISCO (2)

     

     

    PEROU L EGLISE SAN FRANCISCO (2)

     

    Je n’aurais pas imaginé le nombre de couvents et églises de ce pays, c’est impressionnant. Beaucoup ont subi des dégâts avec les diverses catastrophes naturelles.

     

    Sauf pour un petit de nombre de très bien nantis, pas de voiture perso. Les taxis sont très nombreux et roulent avec une bouteille de gaz dans le coffre. Gloup’s . les enfants roulent en poussette, ce ne sera pas le cas des bébés montagnards.

     

    PEROU L EGLISE SAN FRANCISCO (2)

     

    Taxi, mieux négocié, nous voilà les pieds au bord du Pacifique à Mira florès. La partie basse c’est l’eau, la route et ce que j’ai pris pour des falaises. Au-dessus, la ville nouvelle, des immeubles modernes, de beaux magasins, centres commerciaux

     un genre bignogne, le jacaranda,  ou flamboyant bleu, une fleur rayonnante.

    PEROU L EGLISE SAN FRANCISCO (2)

     

    PEROU L EGLISE SAN FRANCISCO (2)

     

     

    Les falaises sont en fait un agglomérat solide comme du roc, juste du sable et de cailloux.

     

    Rencontre fortuite avec un surfeur martiniquais qui en plaisantant nous invite à un tour d’essai. Le plus important, il nous apprend que notre prochaine ville étape est sous des inondations énormes, les routes sont coupées. Action, réaction, nous allons inverser notre itinéraire. Ce qu’au bout du voyage je vais trouver bien mieux.

     

    Allez encore un empanadas ; sur la place de l’hôtel des podiums sont mis en place. WAHOU ! vive les bouchons d’oreilles. Si ce n’est pour l’extérieur, c’est pour la cohabitation intra chambre…

     

     

    PEROU L EGLISE SAN FRANCISCO (2)

     

     

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  • Commentaires

    1
    pomme d'amour
    Mercredi 3 Avril 2013 à 08:13

    Merci pur la recette, je pense que je ne mettrai pas les 4 feuilles de salade qui viennent à mon avis "gâcher" le côté consistant et donc résistant du plat...foin de la finesse pour les vrais plats de terroir  !

    2
    Lyon en large Profil de Lyon en large
    Mercredi 3 Avril 2013 à 08:19

    Pomme merci pour ôter la salade, je ne la digère plus bien en ce moment 

    3
    Mercredi 3 Avril 2013 à 08:31

    Impressionnante sépulture !...Et super reportage.

    Bizzz

    JMB

    4
    Mercredi 3 Avril 2013 à 08:44

    des couleurs qui donnent chaud à nos corps encore bien frileux...

    merci pour ce voyage que nous commençons avec toi

    bises

    Dan

    5
    Mercredi 3 Avril 2013 à 09:23

    Merci de nous faire participer à ce beau voyage ... La recette que tu nous donnes me tente bien même si ça doit bien tenir au coprs.

    6
    Mercredi 3 Avril 2013 à 09:47
    chantaln

    Waouh, de belles architectures, de belles plantes (j'espère qu'il y en aura d'autres), de belles assiettes... mais, comme toi, je ne suis pas certaine que mon "intérieur" soit d'accord. Je ne savais pas ce que sont les empanadas, alors j'ai cherché. Moi, c'est le curcuma qu'ils mettent partout qui me dérange bien que ce ne soit pas fort.

    Superbes, les azurelos !

    Gros bisous et bon mercredi

    7
    Monelle69
    Mercredi 3 Avril 2013 à 10:42

    J'ai été impresionnée par ta photo des catacombes heureusement adoucie par le joli visage de la petite péruvienne sous son ombrelle !

    Bonne journée - gros bisous

    8
    Albert Lupus Profil de Albert Lupus
    Mercredi 3 Avril 2013 à 10:56

    Bonjour Nicole, 

    Quel festival de couleurs,  des églises aux architectures divers et variées, des décors somptueux . On en prend plein les  mirettes. Merci.

    Bises.

    9
    Mercredi 3 Avril 2013 à 17:21

    LePérou est très croyant... De somptueuses architectures et des minois trop sympas...
    J'attends la suite...
    GROS BECS Nini

    10
    Mercredi 3 Avril 2013 à 19:09

    Wahoou ! quelle chance tu as ! Ton reportage est super! Merci de partager ce voyage !

    Bonne soirée à toi

    11
    Samedi 6 Avril 2013 à 14:53

    Quel boulot pour ranger tous ces os ! ça me laisse perplexe !

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